Selamat Hari Raya AidilFitri

Di hari Raya..... Sebenarnya... jarang aku satu family nie dpt ambik gambar 1 keluarga pada hari raya... Tapi taun nie.... dpt walaupun tak guna kamera canggih..handphone pun jadilah...

Spoil la hubby aku nie... tengah pose raya dia leh layan tipon laks....

Aku memang jarang @ tak berapa suka ambik gambar nie... Muka tak fotogenik.....

Gembira depa... masa photo shooting
Alhamdulliah... anak sulung ngan angah dapat menghabiskan posa depa tahun nie lagi.
Kiranya dah 2 taun lah depa belajar posa.

Cam Ustaz Muammar laks..

Katanya bercita-cita nak jadi Pegawai Bomba...

tapi kekadang tu dia kata nak jadi Ustaz....

Moga-moga.....

Kalau Balik kampung depa nie tak sah mesti nak mandi laut. Aku malas nak layan... nasib baik mak su ada.... heheheh

Nie tengah bersiap nak g rayalah...

Komain happy depa maklumlah taun nie raya tak menginap kat umah mak sedara atau kaum kerabat.. tu yg nampak happy sikit.... Enjoy...

Yang berdua nie kalau posing memang camni.....

Nie pun sama....Aku dah tau dari mana depa minat nak posing-posing nie... sal aku ngan hubby memang tak minat....






SeLaMaT HaRi RayA AiDilFitri

Maaf ZaHiR & BatiN.........

Peraduan Mewarna

Anak-anak aku sebenarnya suka benar kalau ada pertandingan mewarna nie....
Kejadian nie berlaku sebelum bulan posa....
Dahlah bapaknya tengah rewang kat flat ada kenduri.... aku laks kena kerja, maklumlah ari sabtu........ Kat situ jer aku dah terkejar-kejar menghantar depa g pertandingan nie....



Tu sampai terbaring anak dara aku mewarna......

Yang along lak.... hish... tak fahamlah aku...

Ziyad nie nampak confident.. tapi tak abih gak mewarna..

Aqim laks duk berlari sana berlari sini... (gambar takde) tak sempat sik duk mengejar dia jer..

Lepas antar lukisan tu pegawai tu kata suruh datang balik kul 2.. hampeh.. anak2 aku nak tunggu laks... dah lah ada kenduri kat flat pastu adik akupun wat kenduri gak........

Liat sungguh anak2 aku nie biler ajak balik...........

Aku pun aper lagi auta kerek la.... ckp gi umah adik aku dulu nanti kiter dtg balik kat stadium nie... tengok sapa menang.... So depa mengalahla... Terer gak aku nie... Sebab yg pastinya anak aku nie tak menang.......... sajer jer habiskan masa lapang depa.............

Belajar Masak Rendang ......

8 Tahun kawin tak pernah nak try masak rendang....

Tapi tahun nie try la masak....

Untuk makan sendiri... buat sikit-sikit....tapi leh masak byk kali... try dah try lagi....

heheheheh

Ini Percubaan pertama...aku ikut internet..biasalah malu nak tanya.... sal melayu klu tak tau masak rendang bukan melayu katanya....

Hubby kata ok lah tapi suruh adjust sikit.... ini aku masak ari ahad (04.10.09)biasalah hari bersama keluarga...

Yang nie laks aku try besoknya... balik kerja (05.10.09), pagi tu aku dah tanya ngan mak aku resepi yg dia masak camne..... petang tu aku tanya mak mertua laks....

Ini lah Hasilnya..... Gambar sebenar tak sempat nak ambik.. anak-anak dah meraung kelaparan...

Hehehehe aku combine 2 mak aku nie dan .... jeng....jengg...

Supaya aku tak lupa nanti aku nak tulis lah resepinya....

Rempah biji atau biji ketumbar

Jintan kasar

Lada hitamm

Kerisik (tak letakpun xper)

Halia sikit

Cili

Bawang putih & merah

Lengkuas
Kunyit hidup...................... Semua nya di blend....

Serai .... diketuk nak blend pun boleh

Daun kunyit, Daun limau purut dan santan

bahan perasa secukupnya....

hehehehe

Dan ini laks percubaan kedua aku masak Udang ala butter (nama sebenarnya aku dah lupa) hehehe

Sedap.. tapi kalau guna udang yang kulit nipis gred A tu lagi sedap.......

Bahan nya : Udang diperap bersama lada sulah dan garam secukup rasa pastu goreng setengah masak.

Untuk sosnya lak .....Mentega atau butter, telur, susu cair & tepung beras... digaul / dikacau rata...

Panaskan kuali letak butter atau mentega sikit pastu goreng bawang putih sampai naik bau pastu masukkan daun kari..... dah nampak ranum masukkan udang.... gaul sebati... masukkan bahan kacau tadi pastu kacau.....

Aku dengar klu nak tapis bahan kacau tu pun cantik gak.... leh jadi cam kat restoren tu Butter prawn.. tapi aku tak pandai wat lagi.............

hehehehe

Juadah Berbuka Puasa...Sedapnya....

Salam Semua......

Di sini ada resepi untuk dicuba.... Sedap beb....

Sambal Udang & Petai

Bahan-bahan
500 gm udang [buangkan kulit dan bersihkan]

30 biji buah petai1 labu bawang besar [potong gelang]

½ cawan jus asam jawa

3 s/b sos tomato

Minyak

Garam

Gula

Bahan Mesin

20 tangkai cili kering

10 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

Cara Memasak
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga naik minyak.

2. Masukkan jus asam jawa dan sos tomato. Kacau rata dn biarkan sehingga naik minyak.

3. Masukkan udang, petai , bawang besar dan garam serta sedikit gula. Masakkan sehingga pekat dengan api kecil.

4. Bila dah nampak pekat boleh tutup api dan masukkan dalam mangkuk hidangan.

SUP TULANG ala MAMAK

Bahan-bahan
1 kg tulang

2 s/b minyak makan

3 s/b rempah sup/kurma [bancuh dgn air sikit]

4 biji kentang [belah 4]

1 batang carrot [potong kecil]

1 pokok daun sup dan daun bawang [hiriskan]

1 batang serai [ketuk]

2 biji tomato [belah 4]

garam

bawang goreng

air secukupnya

Bahan tumbuk

7 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3 sm halia

1 s/k lada hitamBahan rempah tumis

1 inci kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

2 biji buak pelaga

Cara Memasak
1. Tulang dipotongkan kecil. Basuh dan toskan.

2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk dan rempah tumis.

3. Masukkan rempah sup/kurma, tulang, serai dan kacau rata.

4. Rebuskan sehingga daging di ulang betul-betul lembut.

5. Masukkan kentang, carrot, air dan garam. Biarkan mendideh.

6. Biarkan reneh sehingga kentang dan carrot lembut.

7. Tutup api dan masukkan tomato.

8. Masukkan dalam mangkuk hidangan dan taburkan bawang goreng dan daun sup & daun bawang.

MASAK LEMAK SIPUT SEDUT

Bahan-bahan
Bahan A

1 kg siput sedut [potong belakangnya..basuh dan toskan]

2 cawan santan cair ]

2 santan pekat ]

1 biji kelapa

1 biji ubi keladi [potong kecil dan rebus...dan toskan]

1 helai daun kunyit [koyakkan]

Bahan Mesin

20 tangkai cili api (ikut pedas)

3 ulas bawang keci

lgaram

serbuk kunyit

Cara Memasak
1. Masukkan semua bahan kecuali santan pekat dalam periuk dan didehkan perlahan-lahan sehingga mendideh.

2. Masukkan santan pekat dan biarkan mendideh sekali lagi.

3. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.

SIAKAP SWEET SOUR
Bahan-bahan
1 ekor ikan siakap [dibersihkan dan kelarkan]
garam dan kunyit

Bahan untuk sos:
5 ulas bawang merah (dimayang)
3 ulas bawang putih (dimayang)
1 cm halia (dihiris halus)
1/2 cawan sos tomato
3 sudu besar sos cili
2 biji cili merah (dipotong nipis)
1/2 cawan air.
1 biji tomato (belah 6)
1 pokok daun bawang & daun sup (potong pendek)
Garam dan gula secukup rasa
minyak

Cara Memasak
1. Ikan dilumurkan garam dan kunyit. Gorengkan sehingga garing.Terbalikkan dua2 belah supaya masak rata.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, baw. putih dan halia.
3. Apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air.
4. Masukkan juga cili potong, garam dan gula.
5. Setelah kuat pekat, tuangkan ke atas ikan siakap yang digorengkan tadi.
6. Hiaskan dgn daun sup & bawang dan hidangkan bersama nasi putih dan juga lauk lain.

NASI DAGING

Bahan-bahan
1 kg. daging....potong sebesar 4 inci dan rebus dgn halia sehingga lembut

6 cawan beras bathmati....bersih dan toskan

8 cawan air rebusan daging1

cawan susu cair

3 sudu besar minyak sapi1 tin tomato sup [500 gm tomato cincangkan]

3 susu besar rempah kurma dibancuh dgn sedikit air

2 sudu besar kismis

5 helai daun pandan ..disimpulkan

garam & gula secukup rasa

Bahan tumis

2 inci kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

3 kuntum buag pelaga

2 labu bawang besar ]

3 ulas bawang putih [mayang halus atau tumbuk]

1 inci halia

Cara Memasak
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk Rice Cooker

2. Tumiskan bahan tumis dan dimayangkan.

3. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air..biarkan wangi.

4. Masukkan air rebusan daging, tomato sup , susu cair dan daging...biarkan mendideh.

5. Masukkan daun pandan, garam , gula , beras dan kismis

6. Pindahkan periuk Rice Cooker dan biarkan nasi masak saperti biasa.

7. Hidangkan bersama Dalca Sayuran dan Air Asam.

Sweet Sour Crab

Bahan-bahan
4 ekor ketam [potong 2 dan bersihkan]

3 s/b minyak masak

3 s/besar sos cili6

s/b sos tomato

1 cawan air

1 s/k garam

1 s/b gula

1/2 cawan nenas - jika suka [dipotong dadu]

2 biji tomato [dibelah]

1 biji telur [pukul sikit]

1 pokok daun bawang [mayang 1 inci]

Bahan hiris

2 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

Cara Memasak
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga wangi.

2. Masukkan air, sos cili, sos tomato dan ketam. Biarkan mendideh.

3. Masukkan garam dan gula sedikit.

4. Masukkan telur dan kacau sikit. Biarkan mendidih.

5. Masukkan buah tomato dan nenas dan kacau rata.

6. Bila dah nampak pekat masukkan daun bawang dan angkat.

7. Masukkan dalam pinggan besar..

AYAM PERCIK LADA HITAM

Bahan-bahan
1 ekor ayam [belah 4]

2 cawan santan [1 biji kelapa]

1 batang serai [ketuk]

3 keping asam kepinggaram

Bahan Mesin

1 s/b lada hitam

5 tangkai cili api

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

5 cm halia2 cm lengkuas

2 cm kunyit

3 batang serai

Cara Memasak
1. Bersihkan ayam.

2. Masukkkan semua bahan dalam kuali dan biarkan mendidih.

3. Keluarkan ayam dan masukkan dalam loyang.

4. Bakar dalam oven pada suhu 200'C selama 20 minit [gunakan api atas]

5. Masakkan kuah yg lebihan sehinga agak pekat.

6. Bila ayam telah garing boleh hidangkan dengan kuahnya

SAMBAL SOTONG

Bahan-bahan
1 kg sotong

1 labu bawang besar [mayang/hiriskan]

1/2 cawan jus asam jawa

3 s/b sos tomato

garam

gula

minyak

Bahan kisar

20 biji cili kering

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 cm belacan

Cara Memasak
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga garing dan naik minyak.

2. Masukkan jus asam jawa dan sos tomato. Kacau rata.

3. Masukkan gula dan garam, dan masakkan sehingga naik minyak dan pekat.

4. Masukkan sotong dan bawang besar. Kacau rata.

5. Biarkan sebentar supaya sotong masak dan bawang agak layu. Tutup api.

6. Hidangkan dengan nasi biasa atau nasi lemak.

Kesan kenakalan

Lama gak aku tak update blog nie.......... mana tak nya kelam kabut ngan perangai anak2. Lepas satu...satu..........

Yang terbaru....sampai terkoyak bibir kena jahit............ Ngeri gak.... kalau tak kerana aku mak, memang aku tak masuk bilik bedah tu............. Tengok peralatannya nak pengsan gak..tapi kuatkan semangat demi anak tercinta.......

Ni masa baru masuk wad....

Punyalah jauh aku dukung dia dari wad kecemasan kanak-kanak sampai masuk wad....

Dia ok jer...aku yang nak terkehel tangan.



Gambar nie masa tengah tidolah..

Kesian dia kena puasa sal nanti nak operate bibir tu.......

Minta air sampai tertido.........

Kesian pun ada........tapi nak wat camner....... jauh di sudut ati nie.... menangis......

INTERMEDIATE

Selepas Operation................

Sekali terjaga dari tido........... meracau..racau......

kesan ubat bius tu

Baru bangun tido pagi tu... kesan ubat dah nak abih

Kelihatan lebih segar

Nasib baik makanan pagi tu dah antar......... dia lapar...

Mana taknya kena posa........ abih gak roti 2 keping dia makan.

itupun dia nak lagi......... kesian








Muka sedih ajak balik...sal dengar budak sebelah menagis.... dia dah kecut dah nie

Tak menyempat hingus tu nak turun.

Tunggulah aku tangkap gambar nie pastu nak turun..turunla.......

Hehehe

Kat bibir tu kesan kena jahit.... akupun tak tanya berapa jahitan....

Dah kepenatan sangat... (sebenarnya cuak gak) teringat2 aku bibir dia masa belum jahit tu.............

Semalam 03.08.09 pergi check up.............. bosan.......... nasib bukan aku yang pergi........

Doktor pakar tu dtg..tangkap gambar....pastu suruh beli Vitamin E dan nasihat klu nak berjemur kena letak sunblock........... Yang nie akulah yang kena cari...........

Dijadikan cerita, semua anak-anak aku ada parut...........

Yang Along kat dahi...........

Yang Angah kat mata.......

Yang Ziyad kat kaki.....

Dan Adik kat bibir...........

Ni masa memula masuk wad

MALU @ KELAKAR WEI

Hari Sabtu ari tu ingat nak balik melaka tapi tak jadi lah pulaks........
Malam minggu tu bawak bebudak keluar round Shah Alam dah lama tak round Shah Alam malam minggu....
G KFC kat Extreme Park tu..... Layan bebudak main kat situ, ada playground...........
aqim nie sekarang...pening wei.....nakal menjadi-jadi....
Time nak balik tu dia dah kluar kawasan g jalan raya.... Aku punyalah nak mengejarkan dia tak perasan ada divider kecil kat tepi playground tu tup terlanggar.............
Bayangkan......bayangkan.....dan sekali lagi bayangkan............... terjelepuk aku atas Aqim cam nangka................. dia bantailah nangis sapa laks yang jatuh atas dia............ aku dah tahan malu ngan gelak angkat dia dan jalan............sakit ada malu ada kelakar lagila
Nasib baik kat situ dah tak ramai orang...sebab dah 11:30 malam.................Hahahahahah

Lari......................

Hari ini bersiap nak g keje, buat keje umah senyap2 takut Aqim bangun. Nanti dah bangun susah. Babysitter cuti balik kampung adik aku laks takde.... kenalah depa semua tinggal ngan bapak dia. Tup..tup.... tengah bersiap Aqim bangun....Alamak..............Tension weiiiiiiiiiiiiii
Dia nak ikut g keje....... mana leh ari nie ada meeting...........mau bos ngamuk karang....
Aku suruh dia mandi...sedang dia nak masuk bilik mandi...akupun........... cha alif........but.........
tutup pintu ..tutup grillll.................... angkat sampah nak turun..........................
Satu lagi.................... Kunci laks tertinggal........................... Arggggggggghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
Tension.....wei..... dia dah perasan aku kelaur.....................
MELALAK sampai bawah dengar..................................
On d way, pintu kete tak kuat nasib baik ada orang tegur......... dah berhenti...cek semua pintu........... on the road lak ada lah satu bas nie suwey la............... line tu jalan aku..ntah datang dari mana ntah tetiba nak masuk aku dahlah tengah laju nak naik jambatan yang tuju western digital tu...tup..tup dia celah................ SETAN tul.............. dah celah tu taulah bawak perlahan...... bagi signal.................. sakitnya ati.......................................... Sampai opis breakfast lah dulu sebelum naik............ release tension........................